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A quien madruga… ¡el jugo lo ayuda!

Un toque de energía para encarar el día que, además, te purifica y te nutre. ¿Todavía no lo probaste?

Una dieta de entre dos y cinco días a base de jugos es una de las mejores formas de desintoxicar el organismo. Las mejores épocas para un detox son las estaciones intermedias, como el otoño y la primavera, cuando no hace ni mucho calor ni mucho frío. Pero, si todavía no tenés experiencia en detox y este desafío te parece demasiado para empezar, podés implementar jugos desintoxicantescon la primera comida: el desayuno. Al haber descansado por varias horas en la noche, el estómago se encuentra más receptivo para asimilar lo que comamos. Cuanto más natural y saludable sea nuestra primera ingesta, mejor y con más energía nos sentiremos durante el día. Así, los jugos te van a ayudar a comenzar tus días energizada y llena de vida.

Los jugos te van a ayudar a comenzar tus días energizada y llena de vida

Detox, ¿qué?
Los jugos détox combinan frutas y verduras, principalmente pepino, espinaca, apio, zanahoria, remolacha, limón, naranja, ananá, pera, kiwi y manzana. También es recomendable incluir algunos superalimentos, tales como maca, espirulina, jengibre, chlorella, polen, cúrcuma, wheatgrass, cayena, o agregar semillas como chía y lino, que se activarán en el jugo. Para que el sabor de tu jugo sea agradable y amigable (si es que no tenés la costumbre de beber verduras), utilizá como base dos tercios de alguna fruta dulce, como manzana, uvas, mandarina, pera o naranja. Luego, incorporá en menor cantidad vegetales u otras frutas. Siempre se puede ser creativo con lo que tengas ese día en tu cocina.

Tres recetas 

Jugo purificante
Ingredientes
• 4 manzanas verdes.
• 1 limón pelado.
• 1 pepino.
• 2 cucharaditas de semillas de chía.

Procedimiento
1 Lavar bien los vegetales.
2 Colocar la manzana, el limón y el pepino en la juguera extractora o de prensado en frío.
3 Una vez servido el jugo, agregar las semillas de chía y revolver con cuchara.

Batido verde
Ingredientes
• 2 bananas.
• 1 pera.
• 1 rodaja de ananá.
• 56 hojas de espinaca.
• 1 cucharadita de chlorella.
• 1/2 vaso de agua purificada, leche vegetal, o agua de coco.

Procedimiento
1 Lavar y colocar todos los ingredientes en la licuadora.
2 Licuar hasta que la consistencia sea suave y homogénea.

Pink Latte (Vegano y Raw)
Ingredientes
• 350cc. de agua pura.
• 1 puñado de almendras activadas.
• 1 cda de azúcar mascabo.
• 1 pizca de sal.
• 1 cda. de maca.
• 1 remolacha (cruda, pelada y en rodajas).

Procedimiento
1 Activar las almendras dejándolas ocho horas en remojo.
2 Hacer leche de almendras licuando el agua, las almendras activadas, el azúcar mascabo y la pizca de sal. Colar y filtrar el contenido.
3 Agregar a la leche de almendras 1 cda. de maca y la remolacha. Licuar nuevamente.

Agregales superalimentos como maca, espirulina, jengibre, chlorella, polen, cúrcuma, wheatgrass, cayena o semillas

POR: Lucila Domínguez
Instructora de programas de la Fundación El Arte de Vivir.
En los últimos años incursionó en los jugos y batidos como forma de promover el amor por las frutas y verduras.

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