Ella trabajaba en el área de marketing de una multinacional cuando decidió emprender sus propios proyectos. Así fue como nació Healthy Fit Mood On, el blog en el que Jani cuenta cómo llevar un estilo de vida saludable, comiendo fit pero rico, y hasta recomienda lugares para visitar en cada uno de los destinos a los que su trabajo o su hambre de mundo la llevan. En mayo, la tenemos dando un workshop de vida saludable en el Skyclub de Edificios Essence. Después de leer esta nota, ¡vas a morir de ganas de participar!

Cocinando su vida
Las ganas de emprender no fueron la única razón por la que Jani decidió abrirse a sus proyectos. Ella cuenta que, antes, parecía destinada a vivir con problemas digestivos que derivaban en dolores, hinchazón, falta de energía y mal humor, hasta que decidió encarar una transformación: “tuve que cambiar mi alimentación radicalmente y empecé a cocinar distinto, subir mis recetas saludables y a sentirme mucho mejor”. Licenciada en Publicidad y con gran experiencia en el sector, decidió especializarse en health coaching y hoy cuenta con una gran comunidad de personas que la siguen para conocer cómo vivir mejor e inspirarse en todos sus tips y recetas. Entre ellas, uno puede encontrar desde cómo crear unos mini havanettes saludables y fits, hasta cómo preparar un jugo verde detox. “En mi blog busco sorprender, traer algo distinto, darle una vuelta de tuerca a lo que ya conocemos. Me gusta inventar y experimentar en la cocina, es un momento creativo y todo esto me gusta plasmarlo con una foto que inspire, para que se animen a probar y que vean que comer saludable no tiene por qué ser un embole”, cuenta Jani.

 “Comer saludable no tiene por qué ser un embole”

Saludable, una forma de ser
Actualmente, Jani ejerce como healthy coach y, desde su saber, ayuda a las personas (y lo hace también a distancia) sobre cómo cambiar sus hábitos de vida para llevar una realidad mucho más saludable. “Uno puede aprender a mejorar su calidad de vida cambiando hábitos diarios respecto a la alimentación y el fitness. Parece un mundo complejo, pero con las herramientas necesarias es mucho más fácil de lo que se cree”, asegura Jani. Y esto mismo es lo que va a estar enseñando en el workshop del 11 de mayo. Además, dará herramientas para organizarse en la cocina y ser lo más eficientes posibles, con el poco tiempo que deja la cotidianidad, y compartirá las claves para mejorar los hábitos. Pero eso no es todo, porque en un rato con ella no pueden faltar las recetas de manjares que gustan y hacen bien, por lo que también ofrecerá una clase de cocina paso a paso, con recetas seleccionadas por ella misma.

 “Lo saludable y fitness parece un mundo complejo, pero es mucho más fácil de lo que se cree”

Panza llena, cabeza abierta
No es casualidad que sus recetas sean exóticas para los ojos de cada uno de sus seguidores, ya que Jani cuenta: “suelo inventar bastante en mi cabeza combinaciones de ingredientes que creo que pueden funcionar, pero también me gusta mirar cartas de restaurantes, probar sabores de otras culturas, mirar libros de cocina de afuera, un poco de todo”. En constante inspiración, los viajes no pueden faltar en su vida y de ellos no solo se nutre para nuevas recetas, sino que también crea guías de visitas gastronómicas a sus lugares favoritos. “Amo viajar y vivo con la fantasía de vivir en otros países, sólo para saber qué se siente y vivir algo distinto. Amo los idiomas, las culturas, conocer gente nueva, nuevas actividades, la comida y todo lo que implique viajar y conocer, me atrae mucho”, expresa Jani, quien asegura estar en una permanente transformación, que, como queda plasmado en su blog, sin dudas es siempre para mejor. Así fue como nació, por ejemplo, su Guía Foodie de Nueva York, lugar en el que vivió durante un tiempo y en el que no perdió minuto para conocer cuanto cafecito y restaurant había. “Es imposible conocer todo NY, por más que estés una vida entera ahí. Pero tiene eso: no para de sorprenderte y no podés aburrirte ni un minuto”, reflexiona Jani. Entre sus rutas, próximamente está Mar del Plata. Sobran las ganas de conocer todo lo que Jani Gross tiene para enseñar.

PING PONG
Un restaurant: Club M Omakase.
Una comida que no te cansaría nunca: avocado toast.
Una virtud: ordenada.
Un defecto: intensa.
Un rato para conectarte con vos: desayunar con café en mano leyendo el diario con mucha calma los fines de semana. Cocinar por placer sin nada que me corra o mi momento de lectura a la noche antes de irme a dormir.
A quién seguir: @come.consciente.

EL WORKSHOP
Si sos fan del estilo de vida saludable o soñás con convertir tu vida en una más afín a tu bienestar, ¡agendate esta fecha! Entre tips y claves para cambiar hábitos, volverse más fit y sentirse mejor, Jani inspirará a todos los asistentes a convertir sus vidas en unas mucho mejores. Además, hará demostraciones en vivo de sus recetas favoritas y despejará las dudas puntuales de los participantes. Para más info, escribí a contacto@revistaey.com
Cuándo: 16 de mayo
Dónde: Skyclub Essence Rawson.

MÁS INFO
Blog: www.healthyfitmood.com
Instagram: @Healthyfit.moodon
Mail: janine-gross@hotmail.com