Tiempo: lo más preciado que tenemos y lo que más dedicamos en la organización de un evento. Elegir el lugar, los invitados, la ropa y la comida para una celebración de cualquier magnitud lleva más tiempo del que imaginamos o del cual solemos disponer. Por suerte, emprendimientos como My Catering nos dan un respiro: podemos dejar en sus manos la mesa dulce, la salada y hasta el styling. ¿Qué más se puede pedir? Flecha: ¡Seguro lo probaste en nuestro aniversario!

Dale a tu cuerpo alegría…
Ya van dos años desde que Macarena Pereyra le dio vida a este proyecto gastronómico. Le costó salir de su zona de confort y abandonar un trabajo estable para abrirse paso con algo propio, pero, día a día, fue ganándose la confianza de quienes prueban sus delicias. “Me formé en el trabajo y el resto fue ingenio. En el hotel donde me desempeñaba en gastronomía, tuve las bases de pastelería francesa, además de haber estudiado en la Escuela de Gastronomía y Pastelería de Mar del Plata”, cuenta Macarena entusiasmada. Lejos quedaron los miedos previos a enfrentar un nuevo emprendimiento y, actualmente, está en miras de mudarse para poder ampliar la producción en el 2018.

Para todos los gustos
El menú es amplio y abarca catering dulce y salado con armado de mesa, que incluye vajilla, mantelería y decoración. Se puede pedir el servicio para cualquier tipo de evento o agasajo, siempre y cuando cumpla con el requisito de que sea, como mínimo, para 20 personas. Salvo las cookies o los souvenirs personalizados, de los que sí se puede pedir otras cantidades. “Ofrecemos un menú y la persona elige a su gusto. El de Mar del plata es un público que no está acostumbrado a la pastelería que salga de lo tradicional, pero por suerte bastante gente se anima cada vez más a probar algo nuevo”, explica Macarena y afirma que la estrella del menú son los macarons, muy característicos de Francia, aunque los Financieros no se quedan atrás. Un plus de estas dos delicias es que ambas son aptas para celíacos, debido a que se preparan con harina de almendras. Aquellos que no quieren incursionar en sabores nuevos cuentan con clásicos infalibles, como la chocotorta.

Primero lo primero
Los que dejan lo dulce para el final también pueden deleitarse con las opciones saladas: hay de todo y el ranking lo lideran las miniburguers de cerdo con barbacoa y las de rúcula, bocconcino y tomate. Infaltables son las galletas marineras con salmón y queso y, para los amantes del pescado, el ceviche con la pesca del día es un must. Un detalle que brinda confianza y calidad es el hecho de que todo es elaborado por ellos, desde el pan, las galletitas: todos y cada uno de los componentes de las preparaciones.

Vanguardia comestible
Un factor de evolución en el producto es estar en cada detalle, por eso la selección de materias primas toma gran relevancia. Las flores comestibles y los brotes son orgánicos y los obtienen de un productor local; algunos productos, como la harina de almendras, se consiguen en Buenos Aires y otros varios en el exterior. Lo nuevo que están utilizando es una impresión comestible, ideal para imprimir cualquier logo de empresa, con una materia prima de vanguardia que consiguen en el exterior a base de papel de azúcar y tinta comestible. “Varias materias primas las traemos de afuera, tanto las emulsiones o la esencia de vainilla, producto derivado de la misma de alta calidad”, añade Macarena. Con tanta dedicación y amor por el trabajo, sin duda será un gran año para este emprendimiento que alegra el paladar de todo aquel que lo descubre.

Elegidos My Catering
Plato típico que te inspire de Francia: Financier.
Un sabor que te remita a tu infancia: vainilla.
Algo que suma en tus creaciones: las decoraciones.
Un lugar en el mundo para merendar: Italia.
Algo que piden todos: Tarta Tofi.

Packs personalizados
Para cada fecha del año que amerite un festejo se prepara un pack acorde. Una opción rica y original para regalar el día del padre, la madre, día de los enamorados y hasta en Halloween para sorprender a los peques.

 Con cuatro días de anticipación se puede encargar el servicio, aunque hacerlo con más tiempo garantiza la fecha y el precio congelado

CONTACTO
MY CATERING
Redes sociales: mycateringg
Mail: Macarena.nly@live.com.ar
Teléfono: 223-4369006