Tri tri se instaló en la esquina y se puso cómodo, para que vos también te sientas a gusto. Tri Tri Chori and Drinks se trata de un concepto de cocina al paso donde la estrella es el choripán, pero la carta abarca un poco de todo, para que cada uno que se siente y elija, encuentre algo rico para saciarse. Si bien el chori es la estrella, también se lucen las hamburguesas, el pollo Cajún y ni hablar del queso Halloumi (sí, ese mismo queso asado que te estás imaginando). Una nueva esquina de sabores ideal para ir en familia, con amigos ¡o con mucha hambre!
Donde hay humo… ¡hay ahumados!
Buscando ese gustito diferente, aparecen los ahumados, tanto en chorizos, hamburguesas, quesos y hasta en frutas para un postre veraniego. Es uno de los puntitos extras que tiene Tri Tri para que te tientes, el otro es el maridaje para complementarlo. Cuentan con una variedad de tragos, un vermouth de autor, sidra, cervezas artesanales invitadas y hasta vino en vaso.
La ambigüedad entre un producto popular como el chori, con una vuelta de rosca para transformarlo en un bocado gourmet
Bocado gourmet
Si bien es un choripán, no es el mismo que encontrás en la cancha, en una parrilla o en un asado de domingo. Este choripán viene en panes especiales caseros y con las combinaciones más novedosas. Un ejemplo de ello es el Chori de corderito, con yogurt de menta, cebolla morada y batata. Para las personas que gustan de algo vegetariano, además de la variedad de ensaladas, hay opciones de chori y hamburguesas veggie (con portobello, queso feta, tomates secos, rúcula, cúrcuma y reducción de aceto).
Cuentan con su propio vermouth realizado por el prestigioso bartender Ale Vidal
Lo que se viene…
La idea es seguir haciendo chorizos e incorporar más variedades. Próximamente, se podrán saborear de pollo, de salmón, de trucha y hasta de ciervo. A partir de febrero, comenzarán a trabajar con chefs invitados de parrillas locales y otros amigos del arte culinario. En estos encuentros, cada invitado creará un “chori” que se pondrá a la venta por tiempo determinado. Uno de los invitados que está en camino es el chef David Veltri, quien se encargará también de crear una opción de pastas, porque, como dijimos, ¡la carta tiene para todos los gustos! Tri Tri es tu nueva coordenada para permitirte un gustito que podrás disfrutar ahí en el lugar o llevar donde quieras, porque cuentan con take away. ¡Pasate!
Chori TRI TRI
Ahumado en espinillo con salsa de naranja dulce, alioli, lechuga y champiñones
CONTACTO
TRI TRI
Olavarría 2899 esquina Castelli
Redes sociales: @somostritri
www.somostritri.com
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