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Hot Chipá

Una opción ideal para cuando tenés ganas de acompañar el mate con algo saladito.

Crocantes por fuera, blanditos y algo chiclosos por dentro, estos chipás se preparan en solo un momento y son muchísimo más ricos que los comprados. 


Animate a jugar con los sabores y agregale a la masa pedacitos de jamón, panceta o salame, orégano, cebolla, ¡o lo que se te ocurra! Si te sobran, podés congelarlos y calentarlos con un golpe de horno… ¡Aunque dudo que quede siquiera una miga!

CHIPÁS (35 Unidades)
Ingredientes
250g de fécula de mandioca
250g de queso semiduro rallado
50g de manteca a temperatura ambiente
1 huevo
50ml de leche
1 naranja exprimida
1 cda de sal

Preparación
En un bowl,mezclá la fécula de mandioca, el queso rallado, la manteca, el huevo, la sal y la leche. Agregá el jugo de naranja y amasá hasta obtener una masa homogénea. Formá bolas pequeñas del tamaño de una pelota de ping pong. Acomodalas en una bandeja y hornealas por 14 minutos a 180°C.


Si querés aprender a preparar la versión rellena (Chipabombs), buscá el canal
Luján Martinez Vidal en YouTube. Vas a encontrar la receta hecha con Alan Disavia, compañero de Masterchef.

POR: LUJÁN MARTINEZ VIDAL

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