La alimentación saludable es un derecho humano y una condición indispensable para el crecimiento, la salud y el aprendizaje de los niños. El entorno familiar y el escolar pueden influenciar positivamente a este grupo para adquirir mejores hábitos alimentarios y alcanzar un estilo de vida saludable en la niñez y adultez.
Consejos prácticos:
• Compartir la mayoría de las comidas en familia incluyendo variedad de verduras de estación que son fuente de nutrientes esenciales.
• Aumentar el consumo de cereales integrales y legumbres (lentejas, garbanzos, trigo burgol, quinoa, fideos, mijo, arroz integral, harinas derivadas de estos) en preparaciones atractivas.
• En caso de que los niños no desayunen, proveer de un snack saludable en una lunchera (galletas de banana o manzana, alguna fruta de estación).
• Las frutas deben ser una prioridad por encima de los ultraprocesados, estos últimos están directamente relacionados con las enfermedades crónicas y en nuestro país no están regulados con un etiquetado frontal que explique al consumidor claramente su contenido en grasas, azucares, sodio.
• Evitar las pantallas (promueven el sedentarismo en los niños, y la publicidad incita el consumo de productos ultraprocesados).
• Modificar el entorno promoviendo actividades como caminar, subir escaleras, andar en bicicleta, ir a la plaza, y alentar a la participación en juegos que involucren desplazamiento corporal y cierto grado de esfuerzo físico.
• Ofrecer agua como bebida principal y estimular la sensación de sed.

Cookies caseras:
- Precalentar el horno en 180°.
- Rallar una manzana.
- Añadir jugo de limón.
- 3 cdas. de avena.
- 1 huevo.
Cocinar en horno, apróximadamente 20 minutos hasta observar que el huevo esté bien cocido.
¡A disfrutar!

Por: Delfina Fahey
Lic. En Nutricion M.P.3438